Cortar 2 tomates en finas rodajas

Cortar una cebolla en láminas finas y rehogarlas en aceite de oliva

Cortar una pechuga de pollo cocida en bastones

Distribuir 12 tapas de empanada sobre la mesada.
Colocar en el centro de cada una, las rodajas de tomate, la cebolla rehogada y los bastocitos de pollo

Cortar en bastones un trozo de queso tipo Dambo.
Sumarlos a la preparación anterior

Enrollar la masa y formar los rolls

Pintar la superficie con huevo batido y decorar con fideos cabello de ángel triturados

Acomodar los rolls en una placa de horno rociada con spray vegetal y cocinar en horno moderado (precalentado) 20 minutos y retirar

Formar en los platos un colchón de lechuga criolla y morada, cortadas en juliana, colocar en el centro los rolls y servirlos caliente.