Masa filo 8 láminas
Manteca derretida 60 g

Relleno

Ricotta 500 g
Huevos 2
Queso parmesano rallado 150 g
Queso azul 100 g
Orégano seco 1 cucharadita
Sal y pimienta a gusto

Elija un molde rectangular de 11 x 34 cm o uno redondo de 25 cm de diámetro. Disponga una lámina de masa filo, pinte con manteca derretida y tape con otra hoja. Repita la operación hasta terminar las 8 láminas.

Relleno: mezcle en un bol la ricotta, los huevos, el parmesano rallado, el queso azul, el orégano seco, la sal y la pimienta. Vierta la preparación en la tartera y cocine en el horno a 180°C durante 30 minutos o hasta que el relleno esté dorado.

Tip: esta tarta puede servirse fría o caliente