Ingredientes:

3 tapas para empanada
150 g de tomate
100 g de queso
1 ramillete de albahaca
1 huevo.

Preparación: enmantecar una fuente para horno.
Darle a las tapas de empanada la forma de tarteleta sobre la fuente.
Cubetear el tomate y el queso y cortar las hojas de albahaca.
Mezclar todo, incorporar el huevo y rellenar las tarteletas con esta preparación.
Llevar al horno alrededor de 15 minutos.