Ingredientes: (para 24 porciones):

2 huevos duros,
1 lata grande de atún en aceite,
100 g de queso rallado,
50 g de aceitunas verdes,
2 docenas de tapas para pastelitos o empanaditas.

Preparación:

Pelar los huevos y picarlos.
Escurrir el atún y mezclarlo con el queso, las aceitunas previamente cortadas en rodajas y los huevos.
Rellenar las empanaditas poniendo un poco de la mezcla
en la mitad de la tapa y humedeciendo los bordes.
Plegar al medio y presionar sobre los bordes para que se peguen.
Hacer el repulgue.
Frotar con un papel aceitado una placa para horno y acomodar las empanaditas.
Cocinar en horno moderado aproximadamente 10’ hasta que estén apenas doradas.