Ingredientes:(para 2 PORCIONES):

C/n de masa Philo;
c/n de manteca;
2 filetes de abadejo;
sal y pimienta a gusto;
1 taza de ricotta;
1 taza de brócoli;
1 remolacha;
1 zapallito;
1 zanahoria,
2 flores de brócoli;
manteca a gusto.

Preparación:

Colocar tres capas de masa Philo pintadas con manteca clarificada (derretida), luego acomodar un filete de pescado salpimentado y sobre él la mezcla de la ricotta procesada junto con los brócoli previamente hervidos (debe formarse una pastita); condimentar a gusto.
Cerrar el strudel y llevar a horno fuerte hasta que dore.

Acompañar con las verduras en rodajas salteadas en manteca; salpimentar y servir.