Tamice en un bol 1/2 kilo de harina con una cucharada de polvo de hornear.
Haga un hueco y coloque sal, pimienta y 3 cucharadas de aceite.
Mezcle con un tenedor mientras incorpora agua tibia hasta formar un bollo que se desprenda del bol

Páselos a la mesa enharinada y únalo rápidamente mientras le incorpora un poco de harina, hasta que pueda ser estirado con el palote.
Ponga la masa en un bol, tápela y déjela descansar 15 minutos en un lugar tibio

Caliente una taza de aceite en una cacerola y agréguele 1 lata de tomates picados, con todo su jugo.
Hierva hasta formar una salsa espesita.
Agregue 6 morrones asados en tiras, un kilo de bacalao cocido y desmenuzado y una cucharada de pimentón remojado en agua fría

Mezcle y sazone con sal y pimienta.
Deje hervir despacito, agregando más aceite si se seca un poco

Retire y reserve.
Unte con aceite una fuente profunda para horno.
Estire las 3/4 partes de la masa de 1/2 cm de espesor. Forre la fuente, dejando que la masa sobresalga 3 cm del borde.
Vierta la preparación de bacalao y doble la masa excedente de los bordes, pinzándola de tanto en tanto en forma prolija

Estire el resto de masa bien finito y recórtela de tamaño tal que cubra el relleno.
Apoye esa masa sobre el relleno, sin soldarla a los bordes (la ponemos solamente para que el relleno no se seque durante la cocción)

Cocine la torta en horno caliente hasta que la masa esté cocida y doradita.
Retire la masa de arriba y lleve a la mesa.