Forrar un molde con una tapa para pascualina, cubrir con 1 cebolla cortada en rodajas y espolvorear con 1/2 taza de queso rallado

Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Cubrir con la otra masa de pascualina, pero sin ajustar los bordes, para que luego se dore con doble vuelo

Aparte, mezclar en un bol 1 pechuga de pollo cocida, cortada en pequeños cubitos, con 250 gramos de queso crema, 2 huevos, la sal y pimienta negra de molinillo

Cubrir la segunda base de masa con rodajas finas de tomate y verter encima la preparación anterior

Llevar la tarta a horno moderado unos 20 minutos. Retirar

Distribuir en la superficie 2 tazas de flores de brócoli (previamente cocidas al vapor), y llevar nuevamente al horno 10 minutos más

Retirar, cortar en porciones y servir caliente o tibia.