Ingredientes

Masa

Harina leudante 360 g
Sal 1 cdita
Aceite 3 cdas
Agua tibia 250 cc

Relleno

Queso Mar del Plata 200 g
Queso mantecoso 200 g
Panceta ahumada 100 g
Jamón cocido 100 g
Sal y pimienta
Huevos 2
Queso rallado 100 g

Procedimiento

Masa

Poner la harina en un bol y hacer un hueco en el centro. Colocar la sal, el agua tibia y por último el aceite.
Unir todos los ingredientes formando un bollo.
Dejar reposar la masa 1/2 hora.

Relleno

Cortar los quesos, la panceta y el jamón en cubitos y mezclar con los huevos y el queso rallado.
Salpimentar.

Armado

Estirar la masa en forma redonda.
Colocar el relleno en una de las mitades, doblar la otra mitad de masa por arriba y cerrar como una empanada.
Hacer el repulgue.
Con los restos de la masa, cortar pequeñas formas y decorar la empanada.
Pintar con huevo batido y cocinar en horno fuerte hasta que esté dorada.