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Empanadas, Quiches y Hojaldres
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Bocados de wan tan y espinaca

Bocados de wan tan y espinaca

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Ingredientes

Relleno

Espinacas 1 atado
Ajo 1 diente
Cebolla 1
Pimiento rojo 1/4
Queso fresco 100 g
Tomillo
Coriandro
Sal y pimienta

Masa

Masa para wan tan 1 paquete
Huevo 1
Aceite c/n

Procedimiento

Relleno

Saltear las espinacas limpias junto con el ajo, la cebolla y el pimiento picados, agregar el tomillo.
Condimentar con coriandro, sal y pimienta.
Dejar enfriar e incorporar el queso fresco cortado en pequeños cubos.
Mezclar bien.

Armado

Pincelar cada cuadrado de masa con huevo.
Colocar en el centro el relleno, unir las puntas presionando bien para que los wan tan se unan.
Freír en abundante aceite, retirar y servir.

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