Masa
400 g de harina
150 g de manteca blanda
1 huevo
1 cucharadita de sal

Relleno
150 g de queso gruyère
150 g de queso Mar del Plata
100 g de queso cuartirolo
100 g de queso parmesano
100 g de queso azul
2 huevos
3 cucharadas de azúcar

* Masa: una los ingredientes en un bol y deje reposar en la heladera durante 15 minutos.

* Relleno: mientras tanto, mezcle todos los quesos rallados o cortados en cubos junto con los huevos y el azúcar.

* Estire la masa sobre un molde para horno y cubra con la preparación anterior.

* Cocine durante 1 hora en horno a temperatura media. Debe quedar bien doradita