PARA LA BASE

galletitas con cereales 300 g
sal 1 pizca
manteca 100 g

RELLENO


queso blanco 250 g
queso fresco cortado en trozos chicos 250 g
queso rallado 3 cucharadas
crema 200 cm3
huevos 2
hierbas picadas: albahaca, perejil, tomillo 3 cucharadas
sal y pimienta a gusto
hojas de perejil y tomate cherry para decorar a gusto

MASA

Procesar las galletitas, la sal y la manteca.
Retirar de la procesadora y tapizar el fondo y los costados de un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
Reservar en la heladera.

RELLENO

Colocar el queso blanco, el queso fresco y dos cucharadas de queso rallado en la procesadora o licuadora.
Añadir la crema, los huevos y la mitad de las hierbas.
Salpimentar y licuar.

ARMADO

Retirar la masa de la heladera y distribuir el relleno.
Espolvorear con el resto de las hierbas y el queso rallado.
Llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que el relleno esté firme y la masa dorada y crocante.
Retirar.
Decorar con hojas de perejil y tomates cherry.