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Empanadas, Quiches y Hojaldres
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Milhojas de queso

Milhojas de queso

3 discos de masa de hojaldre
300 g de queso fontina
2 cebollas
champiñones
70 g de manteca

Picar las cebollas y dorarlas en la manteca o margarina.

Rallar grueso el queso fontina-

En el caso de usar también champiñones cortarlos en rodajitas.

Poner un disco de masa de una tortera de tamaño aproximado, cubrir con queso rallado, cebolla picada, salr y moler pimienta por encima.

Tapar con otro disco de masa y seguir como con la primera, añadiendo los champiñones también.

Tapar con la tercera capa de masa y pintar con huevo.

Llevar a horno claiente hasta que se dore la superficie, cubrir con papel aluminio y seguir la cocción durante 10 minutos más.

Servir este milhojas caliente, acompañado de una ensalada fresca.

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