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Empanadas, Quiches y Hojaldres
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Tarta de queso feta

Tarta de queso feta

tartaquesofeta.jpg

receta de masa base con huevo al orégano 1
cebollas 2 GRANDES
aceite de oliva 2 CUCHARADAS
queso feta de cabra 120 GRAMOS
tomates perita 2
aceitunas negras 10
rúcula 2 ATADOS
tartera de 26 centímetros de diámetro, aceitada 1

Estirar la masa al orégano y forrar la tartera aceitada. Llevar a la heladera 10 minutos.

Picar las cebollas y rehogarlas con el aceite de oliva. Salpimentar y dejar enfriar.

Cortar el queso en cubitos y los tomates en rodajas.

Retirar la masa de la heladera y rellenarla con un colchón de cebolla rehogada. Encima, colocar la tres cuartas partes de cubitos de queso, cubrir con rodajas de tomate y, luego, distribuir el queso restante.

Llevar la tarta al horno (180ø) durante 20 minutos. Retirar.

Descarozar las aceitunas negras, filetearlas y salpicarlas sobre la tarta junto con la rúcula.

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